Vie quotidienne : Objets ménagers
À propos de l'exposition
Cet inventaire de la cuisine vous donne un petit aperçu des casseroles, des récipients de stockage et de ce que les gens d'autrefois trouvaient utile et peut-être beau pour leur foyer. La différence avec les équipements modernes n'est pas très grande et réside principalement dans les matériaux utilisés : aujourd'hui, nos casseroles sont en aluminium, en acier inoxydable ou en cuivre, et les tamis sont en plastique ou en inox. Mais aujourd'hui encore, dans de nombreuses cuisines du monde, des personnes sont convaincues que certains plats n'ont de goût que lorsqu'ils sont préparés dans un pot en terre cuite !
Bien que nous utilisions aujourd'hui des mixeurs électriques à la place des meules, nous nous servons toujours de mortiers et de pilons en basalte, en granit ou en marbre - et nous utilisons les mêmes méthodes qu'il y a 7000 ans (n° 531, 472, 575). Pour garder les outils et les couteaux aiguisés, on utilisait des pierres à aiguiser, comme aujourd'hui (n° 453).
La sélection des récipients ne suit aucun aspect chronologique, mais uniquement leur fonctionnalité. Nous avons des formes ouvertes, comme les bols, et des formes fermées, comme les bouteilles, les vases et les carafes. Les récipients sans pied, mais à fond très arrondi, ont besoin d'un support : s'il n'était pas possible de les placer dans le sable, vous pouviez les suspendre à des cordelettes (n° 238) ou les placer sur des supports (n° 165).
La datation des objets s'étend du 3e millénaire avant JC au 9e siècle abbasside. À l'exception du verre à boire et des pierres à moudre, les récipients sont en argile cuite.
Une différence marquée peut être observée entre les objets plutôt simples destinés à un usage quotidien et les cruches et verres à vin plus sophistiqués provenant du décor de la cour abbasside. La grande cruche en poterie (n° 776) est composée d'hémisphères moulés auxquels sont ajoutés un long col, une anse et un pied. Le verre à vin (n° 690) est en verre turquoise, très populaire dans la Raqqa de l'époque abbasside, comme on peut le voir ici :
